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脱脂香皂和脱脂剂通常在清洁和去除油脂方面起到作用，如果需要寻找替代品，可以考虑以下物品：
1、清洁剂：一般的清洁剂，如洗洁精或清洁剂，可以替代脱脂香皂和脱脂剂，它们通常含有能够去除油脂的成分。
2、洗洁产品：如洗手液、洗碗液等，这些产品通常含有表面活性剂，可以有效地去除油脂和污垢。
3、酒精或异丙醇：这两种物质都是有效的清洁剂，可以用于去除表面油脂和污渍。
4、天然替代品：白醋、柠檬汁或小苏打等天然成分可以作为替代品，这些成分具有天然的清洁和去油能力。
需要注意的是，不同的替代品可能具有不同的特性和效果，因此在使用时需要根据具体情况进行选择，使用任何替代品之前，建议先进行小范围测试，以确保不会对物品或皮肤造成损害。
如果是在烹饪过程中需要脱脂剂或脱脂香皂的替代品，可能需要更专业的食品级替代品，在这种情况下，建议咨询专业的食品生产或加工专家以获取更准确的建议。
选择替代品时需要根据具体用途和需求进行选择，并确保所选的替代品安全、有效且适合使用。